新鲜的桂花怎样晒干?桂花的保存方法有哪些?

大众健康网2023-09-19 14:08

桂花是中国传统十大花卉之一,观赏与实用兼备的优良园林树种,尤其是仲秋时节,桂花清可绝尘,浓能远溢,堪称一绝。新鲜的桂花怎样晒干?桂花的保存方法有哪些?下面就和大众健康网一起了解下吧!

本文目录

1、新鲜的桂花怎样晒干

2、桂花的保存方法

3、桂花可以做什么

新鲜的桂花怎样晒干

新鲜的桂花将杂质捡干净清洗好,直接烤箱热风烘烤或发酵档低温长时间烘干即可。如果没有烤箱,也可以摊开放在阴凉处晾晒直到变干,晒干后可以用玻璃瓶子密封保存,还可以在瓶内放一些干燥剂,这样可以保存很长时间。

新鲜桂花如果放到太阳底下晒干,会使桂花中的一些香精油物质流失,而且花香味也会消失,所以选择在阴凉处自然风干的方法更好。桂花的颜色一般是淡黄白色,味道芳香,可以提取芳香油,制桂花浸膏,还可用于食品、化妆品,可制糕点、糖果,并可酿酒,以花、果实及根入药。

桂花的保存方法

冷冻保存法,将去除杂质的新鲜桂花装入保鲜袋密封,再放到冰箱冷冻保存即可。晾干法,用高温烘干或自然风干的方式晾干桂花,再装入玻璃瓶密封,添加适量干燥剂保存。盐水浸泡法,将新鲜桂花浸泡在盐水中,压实保存,食用前用清水洗净即可。

桂花可以做什么

桂花多用来做成食物或饮品,比如:桂花糕、桂花茶、桂花酒、桂花蜜、桂花酱等等,晒干的桂花还可以做成香包,并且经过加工提炼的桂花还可以作为制造香皂、化妆品、香水等用品的原料。

桂花的品种约有30种左右,可以将其分为四大品种,分别是:四季桂、丹桂、金桂、银桂。

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