新鲜的桂花怎样晒干？桂花的保存方法有哪些？

桂花是中国传统十大花卉之一，观赏与实用兼备的优良园林树种，尤其是仲秋时节，桂花清可绝尘，浓能远溢，堪称一绝。新鲜的桂花怎样晒干？桂花的保存方法有哪些？下面就和大众健康网一起了解下吧！

本文目录

1、新鲜的桂花怎样晒干

2、桂花的保存方法

3、桂花可以做什么

新鲜的桂花怎样晒干

新鲜的桂花将杂质捡干净清洗好，直接烤箱热风烘烤或发酵档低温长时间烘干即可。如果没有烤箱，也可以摊开放在阴凉处晾晒直到变干，晒干后可以用玻璃瓶子密封保存，还可以在瓶内放一些干燥剂，这样可以保存很长时间。

新鲜桂花如果放到太阳底下晒干，会使桂花中的一些香精油物质流失，而且花香味也会消失，所以选择在阴凉处自然风干的方法更好。桂花的颜色一般是淡黄白色，味道芳香，可以提取芳香油，制桂花浸膏，还可用于食品、化妆品，可制糕点、糖果，并可酿酒，以花、果实及根入药。

桂花的保存方法

冷冻保存法，将去除杂质的新鲜桂花装入保鲜袋密封，再放到冰箱冷冻保存即可。晾干法，用高温烘干或自然风干的方式晾干桂花，再装入玻璃瓶密封，添加适量干燥剂保存。盐水浸泡法，将新鲜桂花浸泡在盐水中，压实保存，食用前用清水洗净即可。

桂花可以做什么

桂花多用来做成食物或饮品，比如：桂花糕、桂花茶、桂花酒、桂花蜜、桂花酱等等，晒干的桂花还可以做成香包，并且经过加工提炼的桂花还可以作为制造香皂、化妆品、香水等用品的原料。

桂花的品种约有30种左右，可以将其分为四大品种，分别是：四季桂、丹桂、金桂、银桂。