冬枣哪个品种最甜 冬枣不甜有营养吗

冬枣，营养丰富，是很好的滋补品，鲜枣含糖量43％，富含维生素C、A、B、P等10多种，还含有大量的氨基酸以及10多种人体所必需的微量元素，铁、钙的含量也比较高，可防治坏血病和抵抗疾病的传染，并有健胃、安神、消食的功能。是一种非常甜的水果，那冬枣哪个品种最甜？具体介绍如下！

本文目录

1、冬枣哪个品种最甜？

2、冬枣不甜有营养吗？

3、冬枣会越放越甜吗？

4、怎么挑选冬枣？

冬枣哪个品种最甜？

一般市场上比较受欢迎的冬枣品种主要有以下这些：

1、成武冬枣。它是目前果实最大的冬枣品种，果肉细脆，果皮较硬，汁水少，甜味浓。

2、鲁北冬枣。是目前鲜食品种好的冬枣品种之一，其果皮较薄，果肉脆嫩多汁，味道浓甜微酸，无渣。

3、薛城冬枣。是冬枣成熟最晚，结果能力最强的品种，果肉松脆，汁水多，味道甜微酸。

4、长条枣。形状大小不均，果肉致密少汁，味道甜而微酸，品质上佳。

5、驴奶头枣。果实呈长卵形，果肉细脆，味道甜，多在每年10月中旬成熟。

6、九月青。果实细长，呈椭圆形，果皮赭红色，果肉较为致密，汁水多，甜味较浓。

冬枣不甜有营养吗？

冬枣不甜多是由于其品种的原因，它的营养价值不是通过其口感来判断的，因此即使冬枣的味道不甜，但是其中的营养成分与甜的冬枣之间并没有差别，仍然具有一定的营养价值，只是口感相对会差一些。

冬枣会越放越甜吗？

根据情况而定。如果冬枣没有成熟，外皮呈青绿色的话，即使放几天也是不会变甜的，很多水果之所以可以变甜是因为其中含有较多的淀粉，在存放过程中，淀粉发酵分解而产生了糖分，而没有成熟的冬枣的淀粉含量并不高，不会额外产生很多糖分，所以没熟的冬枣放几天并不会变甜。但如果是已经成熟的冬枣，放几天之后口感会变甜，因为在存放过程中，其中的水分蒸发，糖分会更加集中，所以吃起来口感会甜一些，但是不会有原来那么脆了。

怎么挑选冬枣？

1、看颜色

自然成熟的冬枣颜色多为青中透红，青红之间没有明显的分界线，而糖精枣则多为暗红或暗黄色，与青色之间界限分明。

2、摸质地

自然成熟的冬枣表皮光滑，果实坚硬；而糖精枣表皮粘腻，有的有褶皱，果皮松弛，果蒂偏软。

3、尝味道

尝味道是最直观的方法，成熟的冬枣果肉最甜，果皮基本没有味道，气味清香；而糖精枣果皮比果肉还甜，而且洗过的水也有甜味。

总结：冬枣本来就是一种甜度比较高的水果，而冬枣的品种有很多，有一些品种的冬枣甜味非常浓，几乎没有酸味，这种情况是正常的。