在孕期的时候,孕妇需要均衡的补充营养,钙质是人体需要的重要的营养元素,孕期的时候更要注意补钙,孕妇缺钙会造成小腿抽筋等不适症状,而且对于胎儿的发育会有一定的影响,那么孕妇缺钙吃什么好呢?孕妇缺钙吃什么补充最快?
在日常食物中含钙量最丰富的是芝麻酱,每100克芝麻酱中的钙含量为1057毫克。芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质,有很高的保健价值;芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多,经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。建议每天吃10到20克最好。
虾皮的含钙量很丰富,100克虾皮中的含钙量为991毫克,仅次于芝麻酱。虾米营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对孕妇是极好的食物。
牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。100毫升全脂牛奶含钙量为676毫克,因为牛奶的摄取方便,因此牛奶成为补钙的首选食物。建议孕妇保持每天早晚两杯奶的习惯,对补钙大有裨益。
黑豆的钙含量也是很丰富的,比平常的黄豆含量还高,每100克黑豆的钙含量为224毫克。黑豆中蛋白质含量高达36%-40%,相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍。孕妇多吃黑豆,既能补钙又能补血。
原料:猪小排500克、黄豆适量、姜、鸡精、盐、醋各适量。
做法:
1、黄豆用水浸泡1小时后捞出洗净备用。
2、排骨飞水后捞出备用。
3、重新装一锅水,放入排骨,黄豆,姜丝,盖上盖子开始煲2-3个小时,调味即可。
功效:具有很强的补钙功效,适合各类需要补钙的人群食用。而且还具有补髓养阴,补血益智的功效;孕妇食之有利于胎儿大脑发育。
原料:虾皮30克,韭菜300克,盐、食用油、味精适量。
做法:
1.韭菜切成2厘米长的段,将虾皮清洗干净,把多余的水分挤出去。
2、把锅放在火上,将油放入锅内烧热,把虾皮放入锅内先炸一下,随后将韭菜、盐放入锅内,加少量水,翻炒几下,放入味精调味,出锅即可食用。
功效:营养丰富,尤其含钙量高,还含有维生素C和纤维素,对孕妇预防缺钙有很大帮助。
原料:豆腐300克、剥壳虾100克、豌豆20克、玉米粒30克、鸡蛋1个、高汤适量。
做法:
1、豆腐洗净,切成小丁;豌豆以及玉米粒洗净备用。取一颗鸡蛋打散成蛋液。
2、把高汤或清水放到锅中煮沸,然后加入豆腐、虾仁煮熟,放入豌豆粒、玉米粒。
3、往豆腐羹内调入盐、生抽、料酒以及白胡椒粉,搅拌均匀,淋入生粉水勾薄芡。
4、将鸡蛋液沿着锅边倒入豆腐羹内,搅拌成蛋花。
功效:三鲜豆腐羹是以豆腐为主料,配有虾、豌豆、玉米粒等,营养搭配均衡,是补钙佳品,还具有暖身的功效。
原料:牛骨1600克,牛排500克,芝麻5克。
做法:
1、牛杂骨和牛大骨放进大锅里,放入葱段、生姜、蒜头和足量的水,用武火煮沸。
2、等汤熬成乳白色时,放入牛排骨,用文火炖3小时即可调味。撒上芝麻。
功效:骨头熬制的浓汤含有丰富的钙质、蛋白质,具有很强补钙功效。
1、胎宝宝的需要
胎宝宝生长发育需要大量的钙。从妊娠3个月起,正常发育的胎儿及胎盘需钙量开始增加,尤其是妊娠期后3个月,足月胎儿骨骼所需的钙80%是在妊娠最后3个月获得的。妊娠8个月后,胎儿的骨骼、牙齿的钙化骤然加速,20颗乳齿及第一对恒齿到出生时都已钙化完毕,此阶段需要大量的钙质,才能保证骨骼及牙齿的正常钙化。
2、钙的吸收速度很慢
人体对钙的吸收速度较慢,每天能吸收的总量也是有限的,如果每天母体摄入钙量1200mg,则仅有25%~50%被吸收,在妊娠过程中,约有30%的钙由母体供给胎儿。
3、准妈妈自身也有变化
妊娠期由于胎宝宝生长发育的需要,在激素的参与下,母体各系统发生一系列适应性的生理变化。在孕期,准妈妈除了提供给胎儿大量的钙之外,由于自身的生理发生适应性变化,导致全身循环血量也会增加,从而使血液中钙的浓度相对稀释降低,使母体表现出低血钙的各种症状。
4、胎盘是个运输机
另外一点也很重要,无论准妈妈在饮食中摄取的钙是否充足、自身是否缺钙,胎盘都会像个负责任的运输机,仍旧主动向胎儿运输钙。所以,即使母亲出现了营养不良、胎盘功能不全等情况,胎盘也不会照顾母体的状况,还是主动地从母体向胎儿转送钙,这就会使准妈妈本来钙不足的现象更加严重。而在秋冬季节,由于室外活动减少,接受日光照射不充足,准妈妈出现钙缺乏的可能性进一步增大。
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