生夏威夷果可以吃吗？生夏威夷果怎么处理食用？[图]

坚果类的食物一直都是受到很多人的喜爱的，而且坚果类的食物种类比较多，营养价值一般也都比较高，说到自己最喜欢的坚果可能很多人都会想到夏威夷果，夏威夷果确实是一种很好吃的坚果，但是大家吃过生的夏威夷果吗？生的夏威夷果能吃吗？

1、生夏威夷果可以吃吗

生夏威夷果是可以食用的。

生夏威夷过中含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、碳水化合物等成分，可以食用。但是因为没有加热和添加糖类、香精等成分，生夏威夷果的味道较淡，没有市面上的炒货夏威夷果香，而且油脂的味道浓郁。

2、生夏威夷果怎么打开

生的夏威夷果直接是很难打开的，因为果肉和果壳中含有丰富的水分，肉质紧贴在果壳上，因此打开生夏威夷果是有诀窍的。首先用钳子把生夏威夷果固定，防止其滚动，然后用铁榔头敲破，用勺子或其他工具将夏威夷果肉取出即可。

但是经过烘干处理的夏威夷果肉更好取出，因此可以对生夏威夷果做一些处理。

3、生夏威夷果怎么处理

(1)烘干

生夏威夷果的果壳和果肉紧贴在一起，进行一些烘干处理的话可以更好取出果肉。首先将生夏威夷果暴晒2天，取出表面绿色表皮，将去皮的夏威夷果放入烘干机烘干，也可以是烤箱，调整温度在45度到55度左右，烘一天，水分会大量损失，容易打开食用。

(2)炒炖

生夏威夷果直接打开之后可以用夏威夷果炒菜食用，也可以将夏威夷果弄碎，和米之类的一起煮成粥。

(3)油炸

我们可以把生夏威夷果放油锅里小火慢慢炸，注意火候，夏威夷果本身油脂较高，很容易炸糊。

4、吃生夏威夷果的好处

(1)没有添加剂

自己加工的生夏威夷果不含有市面上坚果所含有的添加剂等成分，减少了添加剂的摄入。

(2)不饱和脂肪酸含量高

夏威夷果中含有的不饱和脂肪酸含量很高，而加工之后大量的不饱和脂肪酸氧化成饱和脂肪酸，因此生夏威夷果的营养价值更高。

(3)新鲜

生夏威夷果一般都是刚刚摘下的，因此十分新鲜，相较于不知存放时间的加工夏威夷果，生夏威夷果食用比较好。

5、小贴士

1、夏威夷果中含有丰富的油脂等成分，食用过多容易出现发胖的情况，因此吃夏威夷果的时候要注意食用量，一般食用5到10粒左右就可以了。

2、生夏威夷果不好开壳，食用的时候要小心处理，以免划伤自己。

6、夏威夷果吃多了的影响

(1)上火

夏威夷果是炒货食物，偏燥热，吃多了容易上火，可能引起牙龈肿痛、咽喉痛，甚至是口腔溃疡等。

(2)肥胖

因为夏威夷果风味好，很容易吃多。而夏威夷果的热量很高，含有很多油脂，长期大量吃会引起身体热量过多，脂肪堆积，导致肥胖甚至是肥胖病症。

(3)消化不良

夏威夷果含有的营养素丰富，一次性多吃也不能使所以营养素全部吸收，就可能引起消化不良，出现营养浪费和腹痛腹泻情况。