儿童乳糖不耐受怎么办?儿童乳糖不耐受可以尝试喝酸奶[图]

大众健康网2019-11-25 20:02

奶制品中含有丰富的营养,优质的蛋白质和钙的含量都是很高的,所以奶制品是很受欢迎的日常食品,但是,有的人却不一定能吸收他们,主要也是会有乳糖不耐受症出现,那么,儿童乳糖不耐受怎么办?儿童乳糖不耐受可以尝试喝酸奶。

儿童乳糖不耐受怎么办?儿童乳糖不耐受可以尝试喝酸奶(1)

1、乳糖不耐受可喝酸奶

酸奶不仅美味,还能促进肠胃蠕动、补钙,因此备受人们喜爱。很多家长都会让孩子喝酸奶,市面上各种儿童酸奶也是五花八门。那么,对于儿童来说,酸奶该怎么喝才科学?什么样的酸奶才适合儿童?专家建议,并非所有宝宝都适合喝酸奶,父母应根据小孩不同情况进行选择。

哪些宝宝不适合喝酸奶?

虽然目前各大超市货架上的“儿童酸奶”有很多,但专家表示,其实目前国家还没有“儿童酸奶”这一标签的定义,市面上的“儿童酸奶”和普通酸奶并没有区别。

1、有肠胃炎、糖尿病和对牛奶过敏的幼儿不宜食用酸奶。如果胃酸过多引起的胃炎患儿强行使用酸奶,会导致宝宝的胃酸浓度过高,加重胃炎症状,对宝宝的健康成长不利。

2、刚出生的婴儿首先建议喝母乳,因特殊原因不能母乳喂养的婴儿可以喝婴儿配方奶粉。婴儿配方乳粉是以母乳为标准调制的,其中的营养已经较齐全,有的婴幼儿配方乳粉也添加了益生菌。

3、而对牛奶蛋白过敏的幼儿可以选择水解蛋白配方的婴幼儿配方食品。酸奶是牛奶加入一些乳酸菌发酵而成,其中的乳糖转变为乳酸,但蛋白质没有改变,故对牛奶蛋白过敏的幼儿也不宜选用酸奶。3岁以后的小孩,如果没有对牛奶蛋白过敏,可以喝点酸奶,尤其是乳糖不耐受儿童可以尝试食用酸奶。

因为酸奶是通过在牛奶中接种乳酸菌,并使之发酵得到的饮品。在发酵过程中,酸奶中的乳糖有大约1/3都被乳酸菌分解了,期间还会产生一些乳糖酶。因而,有乳糖不耐受的人也可以安心地食用酸奶。

怎样选择酸奶?

怎样选酸奶?乳业资深专家表示,除了选择正规大品牌的产品外,酸奶还可从三个方面进行选择:

1、酸奶全程是不是冷链配送很重要,因为酸奶中含有丰富的活性菌、益生菌,必须采取冷链配送。那些可以在常温下存放的乳酸饮料,一般都没有活性菌。

2、仔细看酸奶的配料表,不要选取添加有防腐剂的酸奶。

3、用新鲜牛奶制成的酸奶口感更好。

如何科学食用?

1、饭后喝酸奶。这时胃液被稀释,PH值上升到3~5,这种环境很适合乳酸菌生长。特别是在饭后2小时内饮用酸奶,效果最佳。反之,空腹时不宜喝酸奶,否则乳酸菌很容易被胃酸“杀死”,营养价值和保健作用就会大大降低。

2、酸奶食用量根据个人情况不同而定,但一般建议一天喝250ml酸奶最佳。

3、酸奶不要加热。乳酸菌和其它大多数细菌一样很怕热,超过70摄氏度时就可能会被杀灭,而失去其应有的营养价值。

2、喝酸奶需要注意什么

1、并非量越大越好

许多人喜欢喝酸奶,甚至把它当成了饮料,每天好几瓶。专家指出,喝酸奶并非越多越好,尤其是保健食品身份的酸奶,更要控制量。

蒙牛冠益乳所标示的适宜人群为“肠道功能紊乱者、免疫力低下者”,用法用量为“每日二次,每次一杯”。

喝酸奶并非越多越好,要控制量

专家指出,保健食品是具有特定功效的功能性食品,不能像普通食品一样随意大量食用,而是要注意适宜人群和用法用量,不要过量食用。

2、空腹别喝饭后喝

空腹喝酸奶对人体健康没有好处,因为胃酸具有杀菌的功效,所以为了保留酸奶所含益生菌的活性,喝酸奶前后最好别喝热饮。

3、只能冷藏不能加热

很多人知道酸奶里千千万万的“菌”是好东西,但却不知道如何留住它们。专家介绍,在酸奶刚生产出来时,里面都是活菌,只有冷藏才能将活菌很好地保留下来。

还有人喜欢把酸奶热了喝,这种做法更是暴殄天物了。

4、酸奶不是越稠越好

很多消费者认为酸奶越稠越好,但其实很多很稠的酸奶只是因为加入了各种增稠剂,如羟丙基二淀粉磷酸酯、果胶、明胶,过多的增稠剂虽然满足了口感,但对身体并无益处。

猜你喜欢