樱桃是蔷薇科、樱属几种植物的统称，核果呈现出近球形或卵球形，颜色呈红色至紫黑色。樱桃营养丰富，富含蛋白质、脂肪、膳食维、碳水化合物、钙、磷、铁、锌及各种维生素。

樱桃味甘，性温，有补血益肾的功效，主治脾虚泄泻，肾虚遗精，腰腿疼痛，四肢不仁，瘫痪等病症。樱桃是色、香、味、形俱佳的鲜果，除了鲜食外，还可以加工制作成樱桃酱、樱桃汁、樱桃罐头和果脯、露酒等，具有艳红色泽，杏仁般的香气，也是菜肴较好的配料。

但要注意，小儿过食樱桃易上火;肺结核、慢性支气管炎与支气管扩张等病人，见有阴虚咳嗽的症状如干咳少痰，或痰多色黄而稠，午后潮热、颧红、盗汗、舌质红，脉细软时，应忌食樱桃。本专题提供樱桃的营养价值、樱桃的注意事项等樱桃相关内容。