维生素C的功效与作用是什么？吃什么食物补充维生素C最好？[图]

维生素C是维生素中的一种类型，这种维生素对健康的影响是非常巨大的，如果缺乏，人体就很容易出现各种健康问题，而且皮肤肤质也会变得很差，因此及时补充维生素很重要，那么维生素C的功效与作用是什么？吃什么食物补充维生素C最好？下面就来详细了解维生素C的功效作用吧。

1、维生素C的作用

1.拯救皮肤

现如今有很多女性都有化妆的习惯，尤其是一些工作需要的女性更是每天都化浓妆，长此以往各种各样的化妆品对皮肤的伤害非常大。除了会导致皮肤色素沉着或色素脱失之外，同时在面、颈部等部位还具有可能会出现各种色斑问题，甚至还有可能会诱发皮肤炎症。由化妆品引起的面部痤疮样皮疹也非常的常见，这是由于化妆品对毛囊口的机械堵塞所引起，由此可见化妆品对皮肤的伤害是非常大的。

而维生素c对这些由于化妆品而导致的皮肤问题都能够起到很好的缓解以及调理功效，尤其是一些色斑、毛囊堵塞、皮肤过油等情况调理的功效更加的明显。因此经常化妆的女性应该多吃些富含有维生素c的食物。

2.清除自由基

我们的皮肤之所以会受到各种伤害，除了是因为各种化妆品之外，体内的自由基也是伤害皮肤健康的罪魁祸首之一。导致我们体内自由基产生的原因有很多，比如像不良的饮食习惯、环境污染等，一旦体内产生自由基就会严重的损害细胞健康，健康的细胞受到损伤势必会影响到皮肤健康。很多人经常会出现色斑、黑头等问题，这也是自由基在作怪，只要消除它们便能保护皮肤健康。

维生素c经过肠胃吸收后，会随着血液运输到身体的各个组织，这个时候会对细胞内及细胞间液态环境中的自由基进行捕获、清除。不但能够把自由基对肌肤的伤害降到最低，同时还可以有效的保护细胞健康。

3.阻断黑色素

很多女性经常抱怨自己皮肤黑，就算用了多少美白产品也不见效果，专家指出，很多人之所以会皮肤黑是因为酪氨酸酶的活性导致黑色素声称所致，只要阻断酪氨酸酶的活性便可有效的控制黑色素生成。除此之外还可以保护皮肤不受紫外线伤害，甚至还能将深层皮肤中已经形成的黑色素还原成无色的黑色素前质，长期服用维生素c可以有效的改善皮肤暗沉的效果。

虽然能够让黑色素还原成无色状态，但并不能保证从此不会再生成。因此要想美白皮肤除了要服用维生素c至哇塞，同时还应该=抑制黑色素生成的成分以及有效的防晒。面对维生素c的作用及养颜方法，这些都是非常常见的。

4.抗衰老

在平时生活中多吃些富含有维生素c的食物以及补充维生素c，还可以在细胞组织中发挥有效的抗氧化和抗老化的作用。除此之外维生素c还能够加强胶原蛋白的增生，从而帮助女性起到防皱去皱的效果，因此说“没有维生素c就没胶原质”一点也不过分。

2、富含维C的食物

1.黄色蔬菜

经过研究发现，在黄色的蔬果中多半都含有极为丰富的维生c，因此在日常的生活中我们可以通过这类食物来达到很好的补充维生素的作用。尤其是一些体质比较虚弱的人群，多补充些维生素，可有效的增强身体抵抗力，从而达到很好的预防疾病以及强身健体的功效。

可以说所有黄色的新鲜蔬菜以及水果中维生素c的含量非常丰富，比如小白菜、油菜、油菜苔、紫菜苔、苋菜、芹菜、香椿、苦瓜、花菜、辣椒、毛豆，这些食物建议多吃。

2.维生素水果

水果中所含有的维生素c更加的丰富，可以说无论哪种水果，无论价格的高低，其中所含有的维生素c都非常的丰富。比如像我们日常生活中常见的鲜枣、红果、柚子、桔子、橙子、柠檬、草莓等水果，除此之外还有像柿子、芒果、猕猴桃、龙眼等。

除了这些人工栽培的水果中含有大量的维生c之外，还有很多野生水果中也含有丰富的维生素，并且其中所含有的维生素c比普通水果许多倍，如刺梨、石榴、金樱子等。

3、补充维生素的食物

富含维生素A的食品：牛奶、鸡蛋、胡萝卜、蔬菜叶、鱼油、油菜、辣椒、番茄和橘

富含维生素E的食品：芝麻、核桃仁、瘦肉、乳类、蛋类、花生米、莴苣等，此外大豆、花生、核桃、瓜子、动物肝、蛋黄、奶油以及玉米、黄绿色蔬菜。

富含维生素K的食品：鲜蔬菜。

富含维生素D的食品：鱼油、鸡蛋（煎、煮、荷包）等、进行户外活动，

富含维生素B1的食品：肉类、酵母、带荚的果实、、谷类、豆类、坚果类、瘦猪肉及动物内脏

富含维生素B2的食品：肉类、牛奶。猪肝、牛奶、猪肉（肥瘦）、小麦粉、羊肾、油菜、鸡肝、大米、鸡蛋、黄瓜、

富含维生素B5的食品：肝、酵母、谷类。

富含泛酸的食品：肝、酵母、鸡蛋。

富含叶酸的食品：蔬菜叶富含叶酸、鸡蛋、豆类、酵母、绿叶蔬菜、水果及坚果类、菠菜

富含维生素B12的食品：肝、肉类、鸡蛋、牛奶。膳食中的维生素B12来源于动物食品，主要食物来源为肉类、动物内脏、鱼、禽、贝壳类及蛋类，乳及乳制品中含量较少。植物性食品中基本不含维生素B12。牛肉、鸡蛋、羊肉、鸡蛋黄、猪肉、鸭蛋、猪肝、生蛤肉、焖鸡肝、墨鱼干、

富含维生素C的食品：柠檬、青椒、白菜、土豆。主要来源于新鲜的蔬菜和水果，如辣椒、菠菜、西红柿、橘、橙、酸枣等；动物性食物仅肝脏和肾脏含有少量的维生素C、大白菜、橙、柿子椒、苹果、菠菜、橘子、油菜、香蕉、红果、牛奶、猕猴桃、樱桃，葡萄、草莓，柚子、橘子

富含B3的食品：全麦制品、糙米、绿豆、芝麻、花生、香菇、紫菜、无花果、乳品、蛋、鸡肉、肝、瘦肉、鱼等。大白菜、菠菜

富含维生素B6的食品：含量最高的为白色肉类（如鸡肉和鱼肉）；其次为动物肝脏、豆类和蛋黄等；水果和蔬菜中维生素B6含量也较多；含量最少的是柠檬类水果、奶类等。金枪鱼、牛肝、鸡内脏（油炸）、牛肾（生）、鸡肉（油炸、烤、煎）、油炸花生（加盐）。