喝汤是一种比较健康的饮食习惯,但是喝汤要掌握时机,有的人喜欢在饭前喝汤,而有的人喜欢在饭后喝汤。喝汤有助于肠道消化功能的打开,起到促进消化的作用,但是,喝汤的时间决定着是否会增加过多的热量,那么,饭后喝汤会长胖吗?什么时候喝汤才不会发胖?
饭后喝汤会胖。饭后已经吃饱了,再喝汤容易导致摄入过多的热量,从而引起肥胖;另外,饭后喝下的汤会把原来胃中的食糜稀释,影响食物的消化吸收。
如果要饭后喝汤,就要控制主食的摄入量,避免吃得过饱再喝汤。其次,喝汤应小口缓慢地喝,避免大口吞咽。最后,饭后喝汤不宜过量,以小半碗为宜。
饭前喝汤不发胖。饭前喝汤可以润滑口腔和食道,防止干硬食物刺激消化道粘膜,有利于食物的稀释和搅拌,促进消化吸收。而且饭前喝汤可以使胃内食物充分贴近胃壁,增强饱腹感,从而抑制摄食中枢,减少正餐的摄入量,从而达到减肥的目的。
晚饭后不宜喝太多的汤,因为汤很容易被小肠吸收利用,晚上喝汤过多,容易摄入过多的热量,而人体消耗减少,这些多余的热量就会转化为脂肪使人发胖。
一边吃饭一边喝汤是不提倡的,特别是汤泡饭,因为人咀嚼食物除了利于吞咽外,还有就是为了唾液中分泌的消化酶可以充分接触食物而促进消化吸收,喝汤会利于食物的吞咽,但是不利于咀嚼消化食物,而且汤会冲淡胃液,食物为充分嚼碎就随汤一起进入胃中,长期如此会加重胃的负担。
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