鲜肉月饼怎么保存？冰皮月饼常温下会坏吗？

提到月饼，很多人都会油然而生一种家的温暖，中秋月饼话团圆，吃月饼本就是中秋节里很有仪式感的一件事。鲜肉月饼怎么保存？冰皮月饼常温下会坏吗？下面就和大众健康网一起了解下吧！

本文目录

1、鲜肉月饼怎么保存

2、冰皮月饼常温下会坏吗

3、月饼什么牌子好

鲜肉月饼怎么保存

建议放进冰箱冷藏室或冷冻室。鲜肉月饼中含有鲜肉，放在常温下比较容易变质有异味，而冰箱内的温度比较低，可以抑制细菌的生长和繁殖，避免鲜肉过早变质，延长月饼的保存时间。

鲜肉月饼中的鲜肉很容易变质，保质期一般为1-5天，建议尽快食用。鲜肉月饼放在冰箱冷藏室一般可以放3-5天左右，放在冰箱冷冻室则一般可以存放2周左右。鲜肉月饼不要在冷冻室内放太久，且放的时候应该密封装好，以免影响口感。

冰皮月饼常温下会坏吗

一般会的。因为冰皮月饼主要是以糯米为原料做的，在常温下放置超过两小时后，冰皮可能会化成黏糊糊的糯米团，其次冰皮月饼的馅料大多数是新鲜的果酱，极易发生变质，因此冰皮月饼最好低温保存。

建议将冰皮月饼放入冰箱冷藏、冷冻保存，在低温环境下可以防止冰皮月饼发生变质。存放冰皮月饼时，最好用食品袋密封好，不宜与其他食品、杂物放置在一起，以免造成串味。购买冰皮月饼时，一定要选购在冷柜内保存的月饼，其次需要注意食品的保质期。

月饼什么牌子好

稻香村：稻香村始创于1773年，是享誉中外的著名汉族特色糕点品牌，被誉为『糕点泰斗、饼业至尊』，月饼就更美味了。（最佳传统月饼）

安琪：国家级非物质文化遗产，广东省名牌产品，广东省冰皮月饼标准起草企业之一，口味不错，在深圳地区很受欢迎。（知名畅销品牌）

天伦檀香楼：天伦起源于1903年，至今有一百多年的历史，是四川名牌产品、国饼十佳品牌，在西南地区极富盛名。（最佳寓意月饼）

华美：中国绿色食品、中国名牌产品、广东省名牌产品、广东省著名商标，东莞市华美食品有限公司。（名牌产品）

荣华：源于元朗荣华酒家，香港最具规模的饮食集团之一，可能存在商标之争，不过真心好吃，看准买吧。（香港品牌）

元祖：始创于1980年台湾，中国十大月饼品牌，专业致力于设计制做糕点，不过元祖不只有蛋糕，也有创意月饼。（时尚月饼）

中国最受欢迎的十大月饼品牌排行榜

美心：创于1956年，香港最大饮食集团之一，月饼十大品牌，著名品牌，美心食品(广州)有限公司，广式月饼中的名品。（广月代表）

米旗：米旗甜点创建于1994年，是一家以生产月饼、蛋糕、面包为主的连锁食品企业，在北方地区品牌呼声很高。（北方影响力品牌）

杏花楼：杏花楼月饼登陆上海近百年，其传统的豆沙、莲芸、椰蓉、五仁已成为“四大金刚”。（上海老字号产品）

麦趣尔：中国知名月饼品牌、全国放心月饼金牌企业，来自新疆的知名月饼，会让你吃出别样的风味。（塞外名品）