炖羊肉可以加白菜吗 羊肉白菜怎么炖好吃

羊肉，生活中很常见的一种肉类，也是一种适合进补的食材。羊肉汤本身的膻味是比较重的，而且其性质偏温性，食用过多的话容易增加人体的热气，使人体出现口干舌燥、口舌生疮、大便秘结等上火的症状。因此很多人在吃羊肉的事实会加入自己喜欢的蔬菜，那炖羊肉可以加白菜吗？相关知识介绍如下！

本文目录

1、炖羊肉可以加白菜吗？

2、羊肉白菜怎么炖好吃？

3、羊肉怎么做好吃？

4、炖羊肉要注意什么？

炖羊肉可以加白菜吗？

羊肉炖白菜可以补充身体所需要的维生素e以及维生素c，适当的吃一些可以让皮肤状态变得更好，特别是在秋冬季节天气干燥，适当的吃一些还是相当不错的，吃羊肉卷炖白菜还可以补充身体所需要的纤维素，让身体里面的毒素被有效排出，达到润肠作用，让动物蛋白的吸收变得更好。

羊肉白菜怎么炖好吃？

准备一些羊肉，里面添加适量的胡椒粉，料酒以及盐，抓均匀腌制一下，再把白菜清洗干净切成丝，西红柿洗干净以后切成块状，锅中加入适量的油，把葱花放进去，香味爆出来，白菜丝放进去翻炒好后加入适量的生抽，然后再加西红柿汤汁拌炒出来，添加适量的水以及盐煮开再盛出来备用，羊肉烧烫好以后捞到白菜表面，再加入适量的麻椒以及小米椒，锅中加入适量的油烧热，淋在上面就可以吃了。

羊肉怎么做好吃？

1、爆炒羊肉

先把羊肉卷放到开水锅中焯烫一下，再捞出来清洗干净，这样就可以把血水去除，然后就准备青椒，洋葱以及生姜，放到油锅当中翻炒均匀，再加入羊肉卷，生抽以及料酒翻炒后添加适量的青椒，孜然粉以及盐快速翻炒十几秒钟就可以出锅吃了。

2、酸汤羊肉

先把羊肉烧烫处理好以后备用，然后把酸菜，泡椒，蒜以及生姜全部都清洗干净剁碎，炒锅加油烧热，把酸菜泡椒蒜以及生姜翻炒一下，添加适量的水，再把羊肉卷放进去煮开，可以在上面铺一些花椒以及辣椒碎，用热油浇一下就可以吃了。

3、番茄羊肉

准备一些金针菇，处理干净以后烫一下，羊肉卷放到开水锅中焯烫变色，全部都备用，然后土豆的皮去除清洗干净切成片状，放到水里面浸泡好，番茄用开水烫一下，把表皮去除切成小块状，锅中加入适量的油烧热，把花椒，大蒜，生姜，葱放进去翻炒均匀，再加入火锅底料，把番茄放进去翻炒软，再加一些开水，土豆片放进去煮上几分钟，增加一些金针菇煮一会儿，再把羊肉卷放进去，略微煮上半分钟，加入适量的香菜以及盐就可以吃了。

炖羊肉要注意什么？

1、炖羊肉要注意不要加冷水，要食用热水，热水可以是羊肉表面的蛋白质迅速凝固，保持肉味鲜美。炖的过程中，水要一次加足，如果水少了，要加温水最好。

2、山药羊肉汤可以用清水来直接煮汤，不过如果想要汤的味道更加鲜香浓郁和美味，可以用高汤来煮。高汤可以用生骨来进行熬制，这样汤的味道更好。

3、做山药羊肉汤，选好的羊肉十分重要。炖煮羊肉，一般选择胸口肉来炖煮最适合，这样不仅容易炖熟，而且肉质鲜嫩。

总结：适当的吃一些羊肉卷炖白菜可以达到利尿通便，除烦，解渴以及生津养胃作用。