羊肉和牛奶能一起吃吗 牛奶羊肉汤怎么做

大众健康网2023-10-13 18:41

众所周知,一到冬季在我们身边很多人都喜欢吃羊肉,因为吃羊肉与进补、暖身的作用,不少人都会选择在寒冷的冬季食物,而牛奶是一种营养丰富的饮品,在生活中非常常见,那么羊肉和牛奶能一起吃吗?快一起来了解一下吧!

本文目录

1、羊肉和牛奶能一起吃吗?

2、喝牛奶羊肉汤有哪些好处?

3、羊肉汤什么时候放牛奶?

4、牛奶羊肉汤怎么做?

羊肉和牛奶能一起吃吗?

羊肉味甘、性温,含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、核黄素、尼克酸、胆甾醇、维生素A、维生素C、烟酸等营养成分;而牛奶味甘、性平,含有高量的蛋白质、钙、磷、维生素A、钾等营养成分。

从食物成分上来看,羊肉中的主要成分是蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素E、钙、铁、锌等;牛奶中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、乳糖、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、维生素A、灰分、钙、磷、铁等营养元素,这两种食物的营养成分不相抑制,所以羊肉和牛奶是可以在一起食用的。

喝牛奶羊肉汤有哪些好处?

1、美容养颜

牛奶羊肉汤中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等成分,都具有较好的保护皮肤作用,可以使皮肤光滑柔嫩,增强弹性,减少皱纹。

2、补血补钙

牛奶羊肉当中的铁、磷、钙物质含量较高,食用具有补血补钙的作用,而且炖成汤食用,更有利于身体吸收消化,适宜妇女、老人气血不足、身体瘦弱、病后体虚等人群滋养气血食用。

3、提高抵抗力

羊肉和牛奶都富含蛋白质和维生素等营养成分,经常食用,可暖身驱寒,强身健体,对提高机体免疫力、预防疾病的效果十分好,适宜体虚乏力、畏寒怕冷、抵抗力较弱的人滋补食用。

羊肉汤什么时候放牛奶?

羊肉汤熬煮完成后放入牛奶,再小火煮至沸腾即可。

如果在一开始炖羊肉的时候就放入牛奶或奶粉熬煮,会让其中的营养随着久炖而逐渐流失,因此放牛奶的时机要在羊肉汤做好了之后放,而且放过牛奶之后,只需进行加温沸腾即可,无需再次久煮。

牛奶羊肉汤怎么做?

材料:牛奶200g、羊肉300g、淮山适量。

做法

1、首先羊肉清洗干净,切片;山药泡一下,切片。

2、将羊肉和老姜放入锅里,加适量的水,大火煮到酥烂。

3、再将鲜牛奶倒入,加入淮山,煮熟,加入盐调味即可。

总结:羊肉与牛奶两者在营养成分以及性味上均无相克冲突,可以搭配同食,而且将牛奶放入羊肉汤中还可提升其美食风味,让汤色浓白好喝。

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