羊肉和啤酒可以一起吃吗 酒精中毒诱发各种疾病

大众健康网2023-10-13 18:39

众所周知,平时吃夜宵、吃火锅,总少不了点羊肉和啤酒,那你有没有担心过羊肉和啤酒是否能一起吃呢?下面我们就来说说吃羊肉的时候能不能喝点啤酒呢?两者一起吃对身体会不会有什么不良影响呢?赶紧来看看吧。

本文目录

1、羊肉和啤酒可以一起吃吗?

2、羊肉和啤酒多吃有什么危害?

3、吃羊肉喝什么酒好?

羊肉和啤酒可以一起吃吗?

对于健康人群来说:羊肉和啤酒可以一起适量吃,但不宜多吃。

羊肉味甘、性温,含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、硫胺纱、核黄素、尼克酸、胆甾醇、维生素A、维生素C、烟酸等成分;啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料制作,含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶,两者在成分上并无相克,可以适量食用。但不宜吃多,容易产生以下危害。

羊肉和啤酒多吃有什么危害?

1、酒精中毒

啤酒中含有的酒精虽然不高,但喝多了依然能引起饮用者酒精中毒,尤其是本身肝脏功能就不大好的人群,更要避免喝大量的酒。

2、腹胀、积食不消

啤酒中含有大量的水分,羊肉又是高蛋白肉类食物,两者吃多了容易出现腹胀、积食不消的情况,建议吃羊肉喝啤酒时要控制好量,要是不慎吃多了,最好多散步、揉揉腹部、吃点健胃消食片,缓解肠胃不适症状。

3、诱发各种疾病

啤酒中的酒精和羊肉都属于发物,也就是带有刺激性能够诱发身体内在某些疾病的食物,这种食物一旦人吃多了,就会出现红疹、发热的过敏症状,甚至诱发患者以往的病情发作。

吃羊肉喝什么酒好?

1、葡萄酒

羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效,所以冬天吃羊肉,既能抵御风寒,又可滋补身体,实在是一举两得的美事。尤其是吃羊肉喝葡萄酒很般配。在西餐中羊肉属于红肉,通常都是配红酒。

2、白酒

羊肉在中餐中属于厚重味道的食物,有膻味,香味也重,需要热食,油腻重。因此,配白酒比较爽口,刺激味觉还助消化。在西餐中羊肉属于红肉,通常是配红酒,像鸡肉、鱼肉这类白肉才配白酒。但是,西餐羊肉的作法与中餐截然不同,因此在搭配上才会不同。一饮一食皆文化啊。

不过,那些患有胃炎、胃溃疡的人不要这样做。如果此时再饮用白酒,其中高浓度的酒精也会破坏胃表面的黏液保护层,并让胃壁蛋白质受损,产生一种类似“烫伤”的效果。

3、黄酒

黄酒即绍酒,是世界上最古老的人造饮料之一,它酒精含量低,香气浓郁,醇厚可口,除了营养价值高外还能除去异味。配黄酒可很好去除羊肉的膻味。人们都喜欢用黄酒作佐料,在烹制荤菜时,特别是羊肉、鲜鱼时加入少许,不仅可以去腥膻还能增加鲜美的风味。黄酒炖羊肉可除去羊肉的膻味,又入味,还可强壮身体机能,增强抗御寒冷能力。此汤尤宜中老年人和女士用。

总结:啤酒是用小麦、大麦等淀粉水解、发酵产生糖分后制成的酒精饮料,经过发酵,其口感由苦回甘,搭配肉类食物同食,有一定的解腻效果。

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