大家都知道补钙的最佳的食品是奶和奶制品,牛奶中钙、磷比例恰当,钙容易吸收。那补钙的食物还有哪些呢?补钙不能吃什么食物?下面就和大众健康网一起了解下吧!
本文目录
1、补钙的食物有哪些
2、补钙不能吃什么食物
3、晒太阳补钙吗
1、很多人会认为钙含量最丰富的是牛奶,其实在日常生活中含钙量最丰富的是芝麻酱,每100克芝麻酱中的钙含量为1057毫克。
2、芝麻酱含有蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质,其中含钙量比蔬菜和豆类都高得多,经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处,建议每天吃10到20克最好。
3、黑木耳除了降血压之外,其补钙的效果也是不错的。在补钙的排行榜中,它的名次在第八位,如果按克数来算钙含量,每100克黑木耳中含钙量为247毫克。
4、柚子含有的维生素C量是众所周知的,对于它的含钙量却一无所知,其实它的含钙量比苹果、香蕉等食物还要高10倍左右,所以大家可以食用柚子来补充钙。
5、缺碘食用紫菜是首选,其实缺钙也是可以食用它,因为它的含钙量也是非常高,每100克紫菜含钙264毫克。
6、海带的含钙量丰富是常被人忽视的,其实每100克海带的钙含量为241毫克。另外海带含多种氨基酸,维生素B1、B2、维生素C及胡萝卜素,碘、钾、钙等无机盐。
1、高盐食物
过量的钠盐摄入都会显著增加尿钙流失。在成年人中的24小时代谢测定研究发现,每排出1000毫克的钠,会同时消耗掉26.3毫克的钙。如果一位中年女性每天多吃1000毫克的钠(相当于2.5克的食盐),同时没有每天补充优质的钙,排泄的钙全部来自于骨钙,那么每年会多损失1%的骨钙。世卫组织推荐,每人每天吃盐5克,中国营养学会根据中国国情,推荐每人每天吃盐6克。实际上,中国人每天每人吃盐12克。
2、高草酸食物
青菜中含有的草酸容易跟钙形成一种不溶性的钙盐,钙盐到达胃肠道之后就很难被溶开,难以被吸收!菠菜、空心菜、苋菜等青菜中都含有草酸。有研究显示,草酸含量高的青菜,只需沸水焯一下就可以去除40%~70%的草酸。
3、精细食物
加工过的精粮会丢失掉食物中的钙质。再加上精粮含糖分比较高,糖的新陈代谢需钙,如果食物里边的含钙量缺乏,人体就会主动运用体内储存的钙去继续新陈代谢。
4、高蛋白食物
研究表明高蛋白的食物容易造成人体内钙的流失,这是因为人体每消耗80克的蛋白质,就会造成37毫克钙的流失。
5、油腻食物
肉类本身含钙极低,摄入大鱼大肉这类酸性食物过多,会变为酸性体质。而身体为了平衡人体酸碱度就会用到人体中的钙。所以,过量摄入大鱼大肉而不能相应的摄入碱性的新鲜的蔬菜水果,破坏了身体的酸碱度,会导致体内钙流失。
6、高磷食物
饮料中大多含有磷盐,与金属离子具有很强的结合能力,包括碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包等都含有。在正常情况下,人体内的钙、磷比例应当是2∶1。但是现在生活中,人们喜欢摄入可乐、咖啡、汉堡包、比萨饼、动物肝脏、炸薯条等高磷食品,使钙、磷比例高达1∶10~1∶20。在消化道中,磷酸会降低钙、铁、锌、铜等多种微量元素的吸收利用率。
7、含咖啡因食物
咖啡因是一种兴奋类药物,它能兴奋神经中枢,促进血管收缩,血管收缩之后,尿液增多,钙的流失增加!
晒太阳并不是补钙,而是通过晒太阳来帮助钙吸收,在正常情况下维生素D是以无活性的骨化醇存在于皮下,经过紫外线的照射以后变成有活性的,在经过肝脏和肾脏两次羟化形成1.25-双羟D3,这时的维生素D才能够帮助肠道的钙吸收入血,并把血中的钙运送到骨骼、牙齿上进行沉积储存。
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