说到零食,很多人想到的是薯片、糖果之类的食物,而这些零食一般含有许多的热量,多吃容易发胖,对身体也不是很好,导致许多人觉得吃零食就是不好的,其实零食的种类不仅仅是这些,还有其他的健康食物也可以作为零食,那么有哪些健康的零食呢?一起来看看吧!
酸酸甜甜的水果君,丰富的口感加芳香的果味,一点儿都不输给上面列的那些零食大咖们。水果君的含糖量一般要高一些,更容易吸引爱吃甜食的孩子们,不过它的维生素、矿物质、膳食纤维以及抗氧化剂等含量都非常可观,使得它们是中国居民膳食指南中明确推荐的食品。作为零食,既解馋又提供热量,还能保证愉悦的进餐心情,实在是优越的选择。
核桃、花生、杏仁、开心果、腰果、松仁等等之类的坚果,虽然这些食物通常也有较高的热量,不过其中含有不少蛋白质、纤维和矿物质等多种其他营养素,比那些薯片好多了。坚果中虽然含有不少脂肪,但却是以不饱和脂肪为主,如果控制住总的热量,也是一种健康的选择。
酸奶、酸牛乳、发酵乳、发酵牛奶、优酪乳、酸酪乳,眼花缭乱傻傻分不清楚,其实它们指的是一种东西——酸奶。酸奶中含有乳酸和乳酸菌,有利于人体的矿物质吸收,所以原味酸奶中的钙实际利用率并不比补钙神器——牛奶差。
酸奶中还保留了牛奶所有的维生素,而且经过发酵,乳酸菌的活动还能增加B族维生素的含量,因此整体而言,原味酸奶的维生素营养价值相当于甚至优于纯牛奶,可以作为维生素B2、B6、B12、维生素A、维生素D等的膳食来源之一。
奶酪跟牛奶酸奶一样,主要在于丰富的钙质,其次还有乳制品中的优质蛋白质。对于长身体的娃娃们,选择吃奶酪补补钙还是挺靠谱的。不过很多奶酪的制作过程中不可避免地要用到盐,因而含盐也可能会比较高。所以选择奶酪的时候也要好好看一下含盐量哦。
在原料和制作工艺上都有改进的“能量棒”算是零食界新锐了。用糖浆把各种颗粒状的健康原料黏在一起,就产生了形形色色的相对健康一些的零食。还有一些能量棒采用粉末原料,口感比较酥软劲道。
比如用花生酱或者类似的原料,其中可以大量使用蛋白质、膳食纤维,以及巧克力等原料,也可以方便地加入维生素和矿物质等微量营养,成为“高营养密度”食品。实际上,能量棒君这类产品已经不仅仅作为零食了,有的人甚至把它作为早餐。而相对于牛奶,它们的营养成分甚至更为全面。
1、橄榄
功能简介:橄榄能够止咳祛痰、生津止渴、促进消化液的分泌,帮助消化,比较适合餐间或餐后食用。而且橄榄还能带来清新口气,是office零食谱中不可或缺的品种;
食用建议:每天2~3枚即可,在饭后食用;
2、黑巧克力
功能简介:黑巧克力是所有巧克力中含糖量和脂肪量最低的,它变成葡萄糖后进入血液,在身体里缓慢释放能量,使血糖过2—3小时才会降到空腹时的水平。饿的时候吃块巧克力,远比饼干、蛋糕有效。;
食用建议:对于两餐间隔在5—6小时的人来说,第一餐后3小时左右吃上两块黑巧克力(2厘米×4厘米大小),能快速缓解饥饿感;
3、牛奶
功能简介:牛奶的营养价值丰富,乳钙含量丰富,吸收率高;
食用建议:准备一杯低脂牛奶,加一小勺咖啡粉,以太古糖或芭尔糖(安全的甜味剂)来调味;
4、海苔
功能简介:紫菜(海苔)中含有多种维生素和矿物质,含碘量尤其高,经常食用可防止由于缺乏碘引起的皮肤灰暗、毛发干燥和生长缓慢,并能减少脂肪在体内的存积,还能预防高血压和冠心病,而且这种薄薄的东西吃了不会发胖,也没有什么能量,当零食再适合不过了;
食用建议:随便吃!
5、花生
功能简介:对于需要久坐的白领,准备花生、核桃、杏仁等坚果是很有必要的。长时间坐在办公桌前,患心血管疾病的可能性会高出很多,而常吃坚果类食物能使发病几率大大降低;
食用建议:花生脂肪含量较高,应注意摄入量,否则容易引起肥胖;
6、豆腐干
功能简介:豆腐干突出的营养益处是高钙。豆腐干的最大特点是营养均衡,蛋白质、脂肪和碳水化合物,哪一样都不缺,哪一样又都不过多,而且味道好;
食用建议:一片真空独立包装的五香豆腐干重约20克,作为零食吃上两三片,就能补充全天所需钙量的40%;
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