营养科普 - 大众健康网

营养科普

: 脆柿子能放多久脆柿放久了会变成软吗
02023-09-26
可以将脆柿子先擦干水分，然后做抽真空处理，最后再将柿子置于阴凉、通风、干燥处保存，这样可以使柿子保存较长的时间。一般能够放1-2天，若是存放在冰箱中，可保存3-5天。

: 柿饼为什么有酒味柿饼有酒味还能吃吗
02023-09-26
柿饼有酒味是柿饼中糖分解为酒精和水，而柿饼的含糖量是相当相当的高，所以才甜，有酒香说明是里面的糖进行了发酵，所以有酒味的柿饼能吃。

: 脆柿子能做柿饼吗脆柿子变软什么原因
02023-09-26
一般制作柿饼都是用的硬柿子进行制作的，脆柿子的含水量不是特别高，而且脆柿子果肉是硬的，比较容易固形，日常如果想自己制作柿饼的话，可以用脆柿子进行制作。

: 板栗会产生黄曲霉素吗板栗有点发霉怎么处理
02023-09-29
发芽的板栗当中有没有黄曲霉毒素，暂时不太好界定。发霉的板栗不但含有霉菌，而且口感、营养价值都遭受破坏，食用霉变板栗，很可能会导致肠胃不适，出现恶心、呕吐、腹泻等中毒现象。

: 做柿饼怎么上霜快柿饼晒到什么程度捂霜
02023-09-26
新鲜柿子中含有大量水分、葡萄糖和果糖等物质，它们在整个柿子慢慢被晒成柿饼的过程中，会发生不同的转变，其中水分会逐渐蒸发，果肉里所含的葡萄糖和果糖则随水分渗出到表皮上，形成白霜。

: 柚子有黄色胶状能吃吗柚子里有白色虫子能吃吗
02023-09-19
柚子是柑橘类植物果实，含有丰富的果胶，只是果胶一般只会存在于外皮中，但在柚子果肉中也会有一定的果胶，而柚子里面出现黄色胶状的东西就是果肉受损后导致的果胶析出，也可能是柚子打开后放置的时间过久引起的。

: 怎么做柿饼不发霉柿饼发黑怎么回事
02023-09-26
柿子在制成柿饼之前会削掉外皮，可以增加果肉晾晒面积，加速晒干，但是这样会会导致果肉与空气接触发生氧化进而出现变黑的情况，所以自己晒的柿饼发黑可能是氧化的较为严重。

: 柿饼发霉了可以吃吗晒柿饼时长绿霉还能要吗
02023-09-26
柿饼发霉后这种物质具有不溶于水，耐高温等特性，传染性也极强，往往柿饼一处有了，就代表整个都不能食用，因此是不能长绿霉的柿饼不能要，建议将其直接扔除。

: 柿子和羊肉可以一起食用吗喝完羊汤隔多久吃柿子
02023-09-26
柿子性质偏寒性，含有较多的鞣酸和果胶，易与富含蛋白质的食物形成沉淀，不利于肠胃的消化和吸收，所以对于一些本身肠胃消化功能不是很好的人群来说，建议在吃柿子的时候不要吃寒性较大以及富含蛋白质的食物。

: 柿子为什么要用盐水泡柿子怎么脱涩
02023-09-26
盐水浸泡柿子可以能让柿子与空气隔离，加速柿子的无氧呼吸，从而可以产生更多的糖分加速柿子的成熟，起到脱涩的作用，这样的柿子吃起来口感更加的清脆香甜。按照这种方式一般泡6-7天左右就可以吃了。

: 板栗里面的虫有毒吗板栗为什么容易生虫
02023-09-29
平时购买的板栗很多都有长虫的情况，如果板栗的果实没有烂的话，那么将板栗虫拨掉之后仍然是可以继续食用的，只是有些人在心理上可能不是很舒服。

: 脆柿子糖分高吗吃脆柿注意什么
02023-09-26
脆柿子的糖分含量大约在百分之十四的样子，在水果里面，脆柿子的糖分也算是比较高的了，脆柿子口感甜，含糖量也高，建议本身血糖水平就比较高的人群在日常生活中不要吃脆柿子。

: 柿子黑了还能吃吗柿子熟了变黑怎么回事
02023-09-26
柿子变黑有可能是变质导致的，例如：柿子在运输过程中受到了磕碰或者柿子内部发生了变质等，就有可能会出现柿子变黑的情况，这种柿子就不要继续食用了，食用后不利于健康。

: 板栗用盐水泡有哪些作用板栗用盐水泡过后可以放多久
02023-09-30
盐具有杀菌消毒的作用，在食用板栗之前如果先用盐水浸泡一下的话就能够去除板栗表面的细菌微生物成分，从而使板栗吃起来更加的健康更加卫生。

: 柿子放几天可以变软硬柿子怎么保存
02023-09-26
柿子买回家的时候可能成熟度还不是很高，这样的柿子可以放一个星期左右，等柿子完全成熟后再吃，但有的时候买到的柿子成熟度还不错，这样的柿子不用久放，可以直接进行食用。

: 柿饼晒好后怎么保存柿饼可以放冰箱吗
02023-09-26
柿饼晒好之后建议将其密封好低温保存，最好能放冰箱冷冻保存，因为柿饼表面有很多的糖霜，温度一高的话，这些糖霜就容易出现融化的现象。低温密封保存的得当的话，晒干的柿饼一般能存放一年之久。

: 柿饼晒干好还是阴干好柿饼要晒多久
02023-09-26
柿饼是冬季的常见食物，不过有的时候吃也要注意了，柿饼含有大量的糖分，其实吃多了就是会胖而且也不好消化，适量吃才是好的。

: 脆柿中间有黑点是坏了吗脆柿有黑点怎么回事
02023-09-26
如果说脆柿子没有腐烂的异味，是本身留下的种皮，或者是过度催熟、氧化导致的果肉变黑，那么这样的脆柿子是可以继续食用的。

: 吃板栗胀气怎么办板栗吃多了肚子痛怎么办
02023-09-30
吃了板栗之后胀气主要是因为板栗产气，所以会出现胀气的情况，吃了板栗胀气之后就要立即停止食用板栗，以免加重腹胀的情况，不利于身体健康。

: 板栗为什么容易长虫板栗为什么从里面长虫
02023-09-29
板栗长虫的话，估计里面的大部分肉质都已经被板栗幼虫吃过，被吃过的肉质一般是已经受到污染了，肉质质感会变的很粉或者是颜色变暗沉，营养价值流失，而且可能还会有一些对身体不利的物质。

: 晒柿饼要削皮吗晒柿饼为什么要捏柿子
02023-09-26
柿子皮质地比较坚硬，如果带皮一起晒的话，晒出了的柿饼口感不是很好，确实柔软感。柿子干放入冰箱经过低温冷冻后，果肉会呈水浸状，果肉表面甚至会变黑，养分及鲜味会消失，取出再晒时，容易酸败腐烂。

: 吃脆柿子要削皮吗脆柿子可以直接吃吗
02023-09-26
脆柿的口感和苹果相似，质地也像，果实较硬，去皮的时候像平时给苹果去皮一样，如果懒得去皮，也可以在食用前将脆柿放在盐水或者淘米水中浸泡，消毒杀菌，然后彻底清洗后直接连皮食用。

: 每天吃一个脆柿可以吗脆柿是寒性还是热性
02023-09-26
脆柿子一天吃一个的，一天一个量并不是很多，正常人体都是可以及时将其代谢的。但要是自身肠胃比较虚弱，比如老人以及小孩等人群，那么就需要少吃脆柿子，一天吃半个或者间隔1-2天吃一个即可，最好是不要天天吃。

: 生板栗干了还能吃吗板栗放久了很硬怎么办
02023-09-29
板栗变干大多数情况下都是水分蒸发了所导致，因此干板栗也是可以吃的，只要干板栗没有发霉或者变烂就没有关系。

: 冬枣可以放几天冬枣怎么保存
02023-09-28
冬枣放入冰箱能保存2周左右的时间，如果是洗过的冬枣，一般只能保存2-3天。所以建议冬枣还是现买现吃，不要保存太久，以免丢失水分，影响口感，也流失了营养。

: 柚子可以和螃蟹一起吃吗柚子跟什么食物相克
02023-09-19
大闸蟹和柚子虽然并不相克，也不会相互发生反应，但是大闸蟹性寒，食用大闸蟹的时候不应该食用其他寒凉性味的食物，因此也不应食用寒性的柚子，会加重身体寒凉之气，导致身体不适。

: 减肥可以吃水煮板栗吗板栗吃多了会发胖吗
02023-09-30
每100克板栗中含有热量186大卡，在整个食物类目里面，板栗都是热量中等的食物，减肥期间可以适量食用水煮板栗，若是将板栗做成糖炒板栗的话，热量还是比较高，减肥期间应该少吃。

: 吃板栗拉肚子怎么回事吃板栗有哪些危害
02023-09-30
板栗淀粉含量高，淀粉以及纤维素在人体中是比较难被消化的，食用过量可能会加重人体肠胃负担，导致人体出现腹痛、腹胀等不适症状发生，可能会导致人体出现消化不良的症状发生。

: 柿饼长毛了还能吃吗柿饼长毛什么样子
02023-09-26
若是柿饼表面常出现长毛的情况，那么最好就不要再吃，因为这种长毛的柿饼中含有大量的霉菌及有害微生物，若是食用，容易导致肠道菌群出现紊乱，并且会出现肠胃不适，影响身体的健康。

: 吃柚子为什么会放屁吃柚子为什么容易胀气
02023-09-19
柚子中的有些物质会刺激胃肠道粘膜，导致胃酸分泌过多，从而腐蚀胃肠粘膜，出现腹痛，腹胀等不适症状。如果是肠胃不好的人柚子吃的太多就会出现腹胀的现象。

: 柿子可以和鸡蛋一起吃吗吃柿子多久可以吃鸡蛋
02023-09-26
柿子和鸡蛋都是营养价值很高的食物，但是柿子中含有的较多的鞣酸，鞣酸容易与鸡蛋中大量的蛋白质发生作用，造成身体出现不适的情况。

: 柿饼放冰箱冷冻一年了能吃吗柿饼放冰箱注意什么
02023-09-26
冰箱中温度较低，并且相对密封，有利于延缓柿饼的保存时间，抑制细菌滋生，因此将柿子放进冰箱保存，无论是冷藏或是冷冻，一般可以保存至少三个月，甚至更久，而冷冻的话，保存会时间更长，最少4个月左右。

: 生板栗冷冻后还能吃吗板栗可以放冰箱保存吗
02023-09-29
生板栗中的成分中水和糖分站的比例较高，常温下板栗中的病原菌繁殖速度十分迅速，很容易造成板栗的发霉变质，但是在冰箱低温下储藏可以减缓病原菌的代谢，使板栗的保存时间相对延长一些。

: 柿子里有很多小黑点可以吃吗柿子里软软的片状物是什么
02023-09-26
柿子里的黑点未培育之前是柿子的种子，然后经过不断的人工改良，使柿子的雌花失去了受孕结子的能力，只留下柿子种子的种皮在果肉中，就出现了柿子外表完好，但是果肉中有黑色的部分，并不是坏了。

: 葡萄干保质期过了还能吃吗怎么看葡萄干是否过期
02023-10-08
日常生活中葡萄干主要分为两种，一种是散装的，一种是包装的，其中散装的保质期一般在6个月左右，因为散装的葡萄干会接触空气，时间一长就容易滋生细菌以及微生物，从而导致变质，变质的话是不建议吃的。

: 吃脆柿会长胖吗高糖造成糖分堆积发胖
02023-09-26
脆柿子的营养丰富，它含有丰富的蛋白质、糖分、碳水化合物、钙、铁等多种营养成分，吃脆柿子是有利于我们的健康的。脆柿子的热量也不是特别高，每一百克脆柿子中仅含有74大卡的热量，适当的食用一些脆柿子不会容易长胖。

: 冬枣可以用来泡酒喝吗怎么用冬枣泡酒
02023-09-28
冬枣与白酒并没有什么相克的地方，两者是可以一起用来泡酒的。根据一斤白酒200克冬枣，那么5斤的冬枣需要12.5斤的白酒，这样是比较多的，要是自己喝的话一般不建议泡这么多，否则很容易发生变质的情况发生。

: 柿子的热量高吗脆柿子和软柿子哪个热量高
02023-09-26
100克柿子热量在74大卡左右，减肥可以吃柿子，但是要适量，空腹时最好不要吃柿子，不然有可能会引起结石，减肥期间要控制热量高食物的摄入，平时也要适量运动，才能起到更好地效果。

: 冬枣发苦还能吃吗冬枣发苦怎么回事
02023-09-28
冬枣吃着发苦可能是因为冬枣未成熟，或添加糖精所致，如果还伴随异常气味，可能是因为冬枣腐烂变质而导致。还有一种可能是残留的农药，所以就会带有苦涩的味道。

: 柚子和虾能一起吃吗吃柚子后多久吃虾比较好
02023-09-19
虾是含有一定的鞣酸的，和柚子的维生素C会发生一定的反应产生物质，这种生成的物质对人体是不健康的，虽然量比较少，但是从健康方面来讲，通常是不建议把柚子和虾放在一起食用的。

: 冻柿子要熟了才能冻吗吃冻柿子需要解冻吃吗
02023-09-26
冻柿子就是将成熟的鲜柿子进行冷冻后的吃法，它的成分依旧和鲜柿子一样，含有果胶、有机酸、维生素C、胡萝卜素、碘元素、糖类、果胶等营养成分，适量吃后可起到补充能量、润肠通便等作用。

: 脆柿不能与什么一起吃脆柿可以和冬枣一起吃吗
02023-09-26
脆柿本身就是食性偏寒的水果，如果吃太多寒气在肠胃积聚就会对脾胃造成寒凉刺激，如果吃脆柿时再和寒凉的食物如雪梨、黄瓜等寒凉食物一起吃的话，很容易出现腹痛、腹泻等肠胃不适。

: 脆柿子切开会氧化吗脆柿切开后可以放多久
02023-09-26
脆柿子切开会会氧化，因此脆柿子最好是即吃即开，若不能马上吃的话最好是不要打开，以免脆柿子过久保存出现氧化。

: 板栗有虫子怎么去除板栗里面的虫能活多久
02023-09-29
板栗有虫子的话可以将其浸泡在水里，并在水中撒上一些盐，这样过一会儿就会发现有一些板栗漂浮在水面上，而且板栗里面的虫子也会自动飘出来。如果是觉得心里不适的话那么建议最好是不要再吃了。

: 糖尿病人可以吃柚子吗糖尿病人吃红心柚还是白心柚
02023-09-18
柚子中含有一种叫做铬的矿物质，这种物质有类似于胰岛素的功效，食用后可促进糖尿病患者胰岛素的分泌，缓解血糖过高的症状，所以每日适量食用柚肉有一定的降血糖功效。

: 吃柚子恶心想吐怎么回事食用后胃酸过多肠胃受凉
02023-09-18
柚子虽然具有非常丰富的营养价值，食用柚子也不会引起上火，但是柚子是寒凉食物，食用过多容易造成腹泻等肠胃不适，所以，建议大家饮食有度，这样才能最佳的发挥柚子的养生价值。

: 柚子里面的籽发霉还能吃吗柚子籽发芽了还能吃吗
02023-09-19
柚子里面籽长霉了是因为在柚子内部产生了霉菌，柚子的果皮非常厚，一般来说不会有霉菌进入，如果打开柚子皮后看到刚买的柚子里面籽长霉了一般考虑是买到不新鲜而且有霉变反应的柚子了，建议立即停止食用。

: 几斤柿子能做一斤柿饼新鲜柿子怎么做柿饼
02023-09-26
根据经验，四斤柿子可以做出一斤柿饼来。制作柿饼需采用的成熟度八分左右的柿子，不仅颜色橙红鲜艳好看，而且软硬度合适，糖分高，做出来的柿饼容易有白霜、口感也十分软糯香甜好吃。

: 柿子可以蒸熟吃吗柿子蒸熟后鞣酸会被破坏吗
02023-09-26
柿子的性质偏寒性，如果直接生吃的话也会对人体的脾胃造成较大的刺激，因此如果将其蒸熟了再吃的话，那么可以在一定程度上提升食物的温度，从而也能减少对人体脾胃的刺激。

: 吃柿子胃疼怎么回事鞣酸形成结石致消化不良
02023-09-26
柿子性寒，吃得过多会造成胃酸增多，容易引起肠胃道一些腹痛、腹泻的症状。还有可能会引起胃结石问题，柿子中的鞣酸能和食物中的矿物质形成不能被人体吸收的化合物，这样会导致矿物质的缺乏。

小编推荐

热门排行

: 奶茶和咖啡哪个热量高？奶茶和咖啡的热量哪个比较高？[多图]

奶茶和咖啡是日常非常多见的两种饮品，受欢迎的程度非常高。二者对应的群体相对有所区别，奶茶更受青少年所喜爱。对于喜欢奶茶或咖啡的人而言，为了防止热量摄入过多，有必...

: 哪些人类不宜喝蜂王浆？什么人不宜喝蜂王浆？[图]

现在已经有很多的人会注重养生保健，在平时的日常生活中也有很多的养生保健方法，最常见的保健食品就是蜂王浆了，蜂王浆是蜜蜂巢中培育幼虫的青年工蜂咽头腺的分泌物，其中...

: 藕粉和牛奶可以一起喝吗？藕粉和牛奶一起喝好不好？[多图]

藕粉是具有一定营养价值的食物，通常都是冲泡食用，但是藕粉的味道很寡淡，于是很多人食用藕粉时会添加一些牛奶丰富口感，那么藕粉和牛奶可以一起喝吗？藕粉和牛奶一起喝好...

: 椰子是什么季节的水果？椰子几月份成熟？[多图]

椰子其实是一年四季都有的水果，一般只要生长环境能达到要求，椰子就能够最快的成熟。一般来说，夏天吃椰子比较好，因为夏天的时候椰子成熟的较多，营养也很丰富，吃椰子解...