关于洋姜,洋姜这种食材它是属于凉性的,因此可以用来治疗一些血热的病症,效果非常好,对于一些热病跌打损伤,也有非常显著的治疗效果。除了可以把洋姜用来治疗病症,还可以把它作为调味料来使用,它是非常具有食用价值的一种食材。具体介绍如下!
本文目录
1、洋姜是热性还是凉性?
2、吃洋姜有哪些好处?
3、洋姜怎么做好吃?
洋姜这种食材它是属于凉性的,因此可以用来治疗一些血热的病症,效果非常好,对于一些热病跌打损伤,也有非常显著的治疗效果。除了可以把洋姜用来治疗病症,还可以把它作为调味料来使用,是非常具有食用价值的一种食材。
1、开胃生津
洋姜也被称为菊姜、鬼子姜,味辛性凉,其中含有大量的维生素、纤维素以及多种矿物质成分,食用之后能够刺激口腔唾液分泌,具有较好的开胃生津等作用,适量食用对人体的健康具有好处,深受人们的喜爱和欢迎。
2、清热降火
洋姜是一种凉性的食物,适量食用可以帮助降低人体体内的火气,比较适宜体质燥热或者是体内火气重者食用,食用洋姜可以帮助降低其火气,具有一定清热降火的作用,有利于人体的健康。
3、改善便秘
洋姜中含有一定量的膳食纤维素,水分也非常充足,适量食用可以帮助增加粪便水分和体积、促进肠道蠕动,帮助缓解便秘症状;但要是本身容易腹泻或者正在腹泻,那么建议少吃或者不吃洋姜。
4、调节血糖
洋姜中含有一种与胰岛素结构非常近似的物质,这种物质能够双向调节血糖,血糖高的人群吃洋姜能够帮助降低血糖,而血糖偏低的人群吃洋姜能够帮助升高血糖,是非常好的保健食品,具有一定调节血糖的作用。
5、降低血脂
洋姜中含有一定量的低聚果糖,而低聚果糖可有效增殖人体内双歧杆菌、降低血脂,所以洋姜适于高血脂人群食用,具有一定降低血脂的作用。
6、消肿止痛
洋姜除了具有较好的食用价值之外,还具有较好的药用价值,将其涂抹在人体皮肤红肿的地方,可以帮助消除红肿,具有一定消肿止痛的作用,对人体的健康具有好处。
7、提高免疫力
洋姜的营养价值以及食用价值是比较高的,适量食用可以满足人体对于日常的能量需求,增强人体抵御细菌以及微生物的能量,具有一定提高人体免疫力的作用。
洋姜就可以作为调味品,也可以直接炒着吃,还可以腌制吃等,吃法是比较多的,哪种吃法对人体都具有好处,以腌制洋姜为例,具体做法如下:
材料:洋姜、红尖椒、绿尖椒、桂皮、花椒、酱油、盐粒、大蒜、香叶、八角、小茴香、陈醋。
做法:
1、洋姜削去杂质,洗净控干水份。
2、切成片,加入盐调匀腌制。最少腌12个小时。要盖严实。
3、然后准备以上调料。
4、再将醋、酱油和调料放入锅里,再加少许水烧开,倒入碗里晾凉。
5、之后辣椒切丝,蒜切成片。
6、腌制好的洋姜,再把洋姜放在纱布或者网眼布里边挤干水份,越干越好。
7、再把煮好的汁捞出调料,把配菜和料汁倒入挤干的菜里拌匀装瓶。
8、最后装入大口玻璃瓶内压实,腌制3-5天即可食用。
总结:洋姜性凉,味甘、微苦,有清热降火、凉血的功效,对于热病、肠热出血等症有辅助治疗的功效,同时也适合体质偏热性、容易上火的人群食用。
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