蛏子小孩可以吃吗 蛏子适合哪些人吃

蛏肉，味甘咸、性寒，入心、肝、肾经。具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效。对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾，醉酒等有一定治疗作用。因此在我们身边备受大家所喜欢，那蛏子小孩可以吃吗？相关知识介绍如下！

本文目录

1、蛏子小孩可以吃吗？

2、蛏子适合哪些人吃？

3、蛏子怎么做好吃？

蛏子小孩可以吃吗？

蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能。蛏肉味道鲜美，营养丰富，经测定，每100克鲜肉，含蛋白质7.2克，脂肪1.2克，碳水化合物2.4克，糖3克，钙133毫克，磷114毫克，铁227毫克，热量200千焦。

蛏子还有一定的医药作用。蛏肉甘、咸寒，用于产后虚寒、烦热痢疾，壳可用于医治胃病，咽喉肿痛。

蛏干是蛏子的晒干的干货，蛏干是个很有营养价值的食物，含丰富蛋白质、钙、镁、铁、硒、维生素A等营养元素。

蛏子适合哪些人吃？

1、适宜产后虚损、烦热口渴、湿热水肿、痢疾、醉酒等人群。

2、脾胃虚寒、腹泻者应少食。

3、一般人都可食用。女性是可以食用蛏子的，只是不能多食，也不能食用过冷和过热的蛏子。当然，最好不好使用辛辣的蛏子。此外，经期的女性也不能过性生活，因为容易造成病菌感染，从而引发妇科疾病，男方也容易因此感染而患上男科疾病。

蛏子怎么做好吃？

1、蛏子蒸丝瓜

食材：丝瓜一条，蛏子200克，盐，姜丝，蒜茸，葱花，香菜末，料酒少许，花生油。

做法买来的蛏子放盐水里养几个小时，吐尽沙土，洗净丝瓜，将其去皮后，切成滚刀块，放入深一点的盆子里，然后把洗干净的蛏子铺 在丝瓜上，放上姜丝和蒜茸，葱花香菜末，洒上细盐，少许料酒最后淋上花生油。大火把水烧开后，把整盆丝瓜蛏子放入锅内，大火蒸5-6分钟.就可出锅。

2、葱姜炒蛏子

食材：蛏子，姜，小葱，蒜，红椒。

做法：洗净蛏子，放在淡盐水浸泡三四个小时，把泥沙吐净，捞起控干水分；起锅热油，爆香姜丝、蒜片，将沥干水分的蛏子倒入，大火爆炒；喷少许白酒后，调入盐、生抽、少许白糖，倒入葱段，撒胡椒粉，翻匀迅速起锅。

3、麻辣蛏子

食材：蛏子，干辣椒，花椒粒，花椒粉，盐，葱，姜，蒜，黄酒。

做法：清洗干净蛏子，倒进烧开的水中焯一下（水开时可加一点黄酒）；等蛏子的外壳打开就马上捞沥干水分；蒜切碎粒，姜切丝，量比正常做菜要多一些；热锅冷油，放干辣椒，花椒粒，姜，蒜，小火爆香；倒入沥干的蛏子，大火爆炒几下，喷少量黄酒，放盐和花椒粉，撒小葱，起锅。

总结：蛏肉口感好，营养价值也很高。也是非常适合小孩子吃的！