蛏子小孩可以吃吗 蛏子适合哪些人吃

大众健康网2023-08-30 18:55

蛏肉,味甘咸、性寒,入心、肝、肾经。具有补阴,清热,除烦,解酒毒等功效。对产后虚损,烦热口渴,湿热水肿,痢疾,醉酒等有一定治疗作用。因此在我们身边备受大家所喜欢,那蛏子小孩可以吃吗?相关知识介绍如下!

本文目录

1、蛏子小孩可以吃吗?

2、蛏子适合哪些人吃?

3、蛏子怎么做好吃?

蛏子小孩可以吃吗?

蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素,滋味鲜美,营养价值高,具有补虚的功能。蛏肉味道鲜美,营养丰富,经测定,每100克鲜肉,含蛋白质7.2克,脂肪1.2克,碳水化合物2.4克,糖3克,钙133毫克,磷114毫克,铁227毫克,热量200千焦。

蛏子还有一定的医药作用。蛏肉甘、咸寒,用于产后虚寒、烦热痢疾,壳可用于医治胃病,咽喉肿痛。

蛏干是蛏子的晒干的干货,蛏干是个很有营养价值的食物,含丰富蛋白质、钙、镁、铁、硒、维生素A等营养元素。

蛏子适合哪些人吃?

1、适宜产后虚损、烦热口渴、湿热水肿、痢疾、醉酒等人群。

2、脾胃虚寒、腹泻者应少食。

3、一般人都可食用。女性是可以食用蛏子的,只是不能多食,也不能食用过冷和过热的蛏子。当然,最好不好使用辛辣的蛏子。此外,经期的女性也不能过性生活,因为容易造成病菌感染,从而引发妇科疾病,男方也容易因此感染而患上男科疾病。

蛏子怎么做好吃?

1、蛏子蒸丝瓜

食材:丝瓜一条,蛏子200克,盐,姜丝,蒜茸,葱花,香菜末,料酒少许,花生油。

做法买来的蛏子放盐水里养几个小时,吐尽沙土,洗净丝瓜,将其去皮后,切成滚刀块,放入深一点的盆子里,然后把洗干净的蛏子铺 在丝瓜上,放上姜丝和蒜茸,葱花香菜末,洒上细盐,少许料酒最后淋上花生油。大火把水烧开后,把整盆丝瓜蛏子放入锅内,大火蒸5-6分钟.就可出锅。

2、葱姜炒蛏子

食材:蛏子,姜,小葱,蒜,红椒。

做法:洗净蛏子,放在淡盐水浸泡三四个小时,把泥沙吐净,捞起控干水分;起锅热油,爆香姜丝、蒜片,将沥干水分的蛏子倒入,大火爆炒;喷少许白酒后,调入盐、生抽、少许白糖,倒入葱段,撒胡椒粉,翻匀迅速起锅。

3、麻辣蛏子

食材:蛏子,干辣椒,花椒粒,花椒粉,盐,葱,姜,蒜,黄酒。

做法:清洗干净蛏子,倒进烧开的水中焯一下(水开时可加一点黄酒);等蛏子的外壳打开就马上捞沥干水分;蒜切碎粒,姜切丝,量比正常做菜要多一些;热锅冷油,放干辣椒,花椒粒,姜,蒜,小火爆香;倒入沥干的蛏子,大火爆炒几下,喷少量黄酒,放盐和花椒粉,撒小葱,起锅。

总结:蛏肉口感好,营养价值也很高。也是非常适合小孩子吃的!

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