羊肉韭菜能一起吃吗 羊肉不能和什么一起吃

关于羊肉，其食用后不仅可以为人体补充多种营养元素，维持人体组织器官的正常生理功能，而且还能起到益气补虚、温中暖下的作用，所以对于大部分人群来说，平时适当地吃一些羊肉汤的话是有利于身体健康的。那羊肉韭菜能一起吃吗？快来让我们一起了解一下吧！

本文目录

1、羊肉韭菜能一起吃吗？

2、羊肉韭菜吃多上火怎么办？

3、羊肉不能和什么一起吃？

羊肉韭菜能一起吃吗？

1、羊肉和韭菜能一起吃。通常,男女老少皆宜。

2、食时可用韭菜(韭黄)做主料,也可作配料,或做水饺、春卷的馅料。

3、体质虚寒、皮肤粗糙、便秘、痔疮及肠道癌症患者宜多食,每次50克。

4、适宜夜盲症,干眼病之人食用,因为羊肉韭菜中所含大量的维生素A原可维持视紫质的正常功能。

羊肉韭菜吃多上火怎么办？

1、多喝水

吃多了韭菜和羊肉后，可以多喝点水来帮助羊肉在体内的代谢，而且还有一定的降火作用，能补充水分，降低体内的热气，缓解身体的不适。

2、食用清凉蔬菜

韭菜和羊肉过量食用后，可以多吃点冬瓜、丝瓜、油菜、大白菜、菠菜等凉性蔬菜，可以有效的降低体内的热气，有去火降火的作用。

羊肉不能和什么一起吃？

1、豆酱

豆酱是豆类经发酵加盐水之后制成的，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素、氨基酸、钙、铁等元素，豆酱属于性味咸寒的食物，能够帮助解热毒，而羊肉属于热性食物，两者功能恰好相反，所以不宜同时食用；

2、乳酪

乳酪是用原料乳经乳酸发酵或者是加入酶之后使其凝固并去除乳清制造而成的食品。乳酸主要的成分有蛋白质、脂肪、乳糖、丰富的维生素和少量的无机盐等等。乳酪也是属于性寒的食物，羊肉大热，并且乳酪中含有的酶可能会引起羊肉出现不良反应；

3、食醋

醋中含有的曲霉能够分泌蛋白酶，将原料中的蛋白质分解成为各种氨基酸。而且食醋属于酸温，能够帮助消肿活血，药性与酒相近，能够帮助去除鱼腥，醋适宜与寒性食物相配合，而羊肉属于大热食物不宜配醋食用；

4、南瓜

羊肉与南瓜都是温热食物，如果是一同食用的话很容易导致身体上火。同样的道理，在烹饪羊肉的时候应该少放辣椒、胡椒、丁香、茴香等辛辣燥热的调味品；

5、鱼烩

鱼烩是生鱼烩切而成，其中含有的酶没有丧失活性，会对羊肉中含有的蛋白质、脂肪等产生复杂的变化，容易产生不良反应不利于健康，羊肉和鱼烩都属于味道较重的，膻味和腥味混合会产生一种令人厌恶的怪味，因此不宜同食。

总结：韭菜和羊肉的成分不相克，少量同食是没什么关系的，而且还有补肾壮阳的作用，但是从中医的角度来看，韭菜和羊肉性温，同为温性食物，不宜过多食用。